瑶瑶沉香日记之：星洲系沉香知识普及下

再回到伊利安島，其中還有三個重要的產區，慢慢和大家一起分享：

索龍沉香
Sorong的譯音，位於印尼伊利安島西北部。
香韻飄逸、清雅舒心，近似惠安系，帶有一絲甜韻，但是比較淡雅，甘甜中帶有一些澀味和苦味。油脂色澤非常均勻。

加雅布拉沉香
加雅布拉的產區，香韻濃厚有些有肉桂或豆蔻或其他香料香氣，草藥香重而雜。該產區沉水料，顏色一般很黑，香氣濃重，適合雕刻件和車珠，不適合煎香。

巴布亞沉香
全名巴布亞新幾內亞，
她與其他的伊利安沉香濃郁而強勢的氣味走向相比，巴布亞沉香香韻特別溫婉柔和，甜味中更帶點乳香味，而與同樣略帶乳香味的加里曼丹沉香相比則又屬於不同走向的乳香味，韻味接近加雅布拉沉香，香氣中常夾雜着其他味道，而且非常不一，主要原因是處於沼澤地帶，環境因素影響香品，若要收藏，需選擇沉水材質方可。

再起研究一下馬來西亞沉香吧！主要是兩個板塊，東馬和西馬。

東馬沉香
高等級的東馬沉香，油線烏黑色澤光亮，而且均勻。味道香甜，氣韻甘醇無雜味，濃郁而不膩人，也會帶有淡淡的花香果韻。

西馬沉香
由於接近越南的緯度，因此在味道上很近惠安香系，分辯方式很簡單，明火下，西馬沉會帶點點胡椒的辛辣味，下爐不離星洲的底韻，味韻清揚，蜜甜而不膩，花香飄逸淡雅，具有很強的通透性，穿透力強。

加里曼丹
印尼最大最著名的產區，世界第三大島嶼，由於地理面積非常廣，總共包括四個省，所以味道和氣韻方面是很有差異的。

北加里曼丹：
1）汶萊沉香
汶萊在地理位置上處於東馬一帶，因此味道除了帶有東馬的基本香氣，還具備她獨有的風韻，汶萊自古是星洲沉香中的極品，她有她特有的涼韻，草藥香夾雜著花果香，甜韻濃而不膩，甘涼清純，倍受中東客的喜愛，使它博得汶萊奇楠的美名。

2）達拉幹
達拉幹地區土壤肥沃，獨特的味道帶有豐富的層次感，奶香中帶著清甜的涼意，油脂度高。

東加里曼丹：
1）瑪尼撈沉香
產區不大的瑪尼撈沉香有著惠安沉香的清甜韻味，油脂呈美麗的虎斑紋，香韻厚實，涼度未夠，甜韻淺但奶香韻比達拉幹更為深厚。

2）昆殿沉香：加里曼丹產區中高品質沉香產地，有着相似於奇楠的香韻，
初香時就散發出加里曼丹獨特而帶有花香的香韻，中段香醇的氣味慢慢鄺散出來，但獨特的花香味依舊存在，一直到尾香時香味轉為甜韻，花香味才會慢慢消散。結香豐富，所以出香時間長，在薰香時明顯的感受到初香、本香、尾香的變化。入口苦、麻，目前市場極為少見。

蘇拉維西沉香
也是印尼較大的一個島嶼，而最出名的不是沉香，而是眾所周知的蘇拉維西火山。
香韻有着近惠安香系的甜韻，略帶土腥味，淡雅清新，後味偏甘，醇香誘人，甜而不腻。但她比較稚嫩，留香和擴香能力都比較缺乏。但由於地理位置的問題，火山地型，土壤貧乏，植物生長緩慢，以至產量極少，所以此產區的沉香極為少見！

蘇門答臘沉香
對這個產區大家會比較陌生，主要原因是產量非常少，蘇門答臘古稱「三佛齊」，是日本香道界「六國五味」中的「寸聞多羅國」，由於位於赤道附近，樹木生長非常快，結香的速度自然跟不上樹木的生長速度，油脂往往表面結油，顏色較深較黑，內裏木質部分多，油脂少，常被誤以為是人工培植，由於多是蟲漏，因此香氣中帶有清雅甘美的甜意，並帶有星洲系獨有的腥香濃烈底韻，香韻較軟，甜韻度差，爆發力不足。

北乾巴魯沉香
位於蘇門答臘島。這裏所產的沉香品質上佳，但可惜的是如同海南沉香，北乾巴魯野生沉香早已砍伐殆盡，很難在市面上找到，所以只能記錄產區，而無香韻分享！由於早期大量採集，產區早已枯竭。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。