沉香的品香方式

时间：2018-12-21 22:41:40 人气： 编辑：梁辰

导读：一、空熏空熏是指用高热的碳埋入香炉，用云母片，银叶或其他隔火材料隔火，避免香材（碎屑或粉）直接接触热碳，用热量慢慢把沉香加热，使香味达到一定浓度，更好散发出属于沉香的纯正香味。

一、空熏

空熏是指用高热的碳埋入香炉，用云母片，银叶或其他隔火材料隔火，避免香材（碎屑或粉）直接接触热碳，用热量慢慢把沉香加热，使香味达到一定浓度，更好散发出属于沉香的纯正香味。这种方法最迟在唐代就已经出现，宋代时已经非常熟练。宋时陈敬《香谱》引颜约《香史》云：“焚香，必于深房曲室，用矮草置炉与人膝斗平，火上设特银叶或云母，制如盘型以之衬香，香不及或，自然舒慢，无烟燥气。”

　　“空熏法”七步流程：

　　第一步应先把香道七件套摆好放在点香巾上，七件套分别为香勺、香铲、香箸、灰押、香帚、银叶镊、香签；

　　第二步，用专用防风火机煅烧灰，尽量把灰煅烧干燥，并烧去其他杂质杂味；

　　第三步，夹起无味的木炭放在烧干的灰中，然后点燃木炭顶端，让其慢慢由上向下燃烧到碳心；

　　第四步，当木炭烧到70%-80%，全身呈白时，用灰把木炭埋起来，再用灰押把闻香杯内的灰压至成中间凸起的沉香火山口状，此阶段必须把灰压实，不能散开；

　　第五步，用香签从中间一路刺入香杯，一直到触到埋在灰里的木炭为止，以让所有热量从唯一小洞向上冲；

　　第六步，把云母片平放在小洞上方；

　　第七步，把沉香片放在云母片上，等待香味溢出即可。

这种方法的优点就是“无烟燥气”，因为不是明火直接燃烧沉香，所以闻到的只有纯正的沉香香气。一般高级香材无一例外会用空熏的方法熏香。现代人兴许是没有古时文人的闲情雅致但关键是没有很多时间，所以一般改用电熏炉来代替碳熏炉。

二、香篆

打香篆就是将沉香粉装入镂空成固定字型或花样的金属模子，压实香粉提起金属篆模，在香炉灰面留下排成完整样式的香粉图案，然后点燃图案一角，香粉会按图案游走燃烧，这种方式称之为“香篆”。

要准备的材料有：香灰、香粉（香粉越细腻，出篆越容易也越好看）、熏香炉、香篆模、灰压、香铲、点火器等。

（图解）

此种品相方法，增添了许多乐趣，为很多香友所接受的雅玩。油脂含量普通的沉香粉可以用来打香篆，会有一些烟燥气。油脂太多的香粉用来打香篆，明火焚烧太快显浪费。

三、成品香

很多香友既不想把品香的程序复杂化，也不想话费过高的品香成本，同时还希望品味到较为纯正的沉香香气。在这种情况下，最好的选择就是沉香线香等成品香。

线香（盘香也同理）主要由沉香粉和植物黏粉（如楠木皮粉）按照一定比例配置而成，在配制过程中先加入水使各成分充分混合，再经制香机出香后自然晾干即可。从加工的工艺可以看出，线香类成品香的缺点是沉香的香味纯度受到黏粉的影响，纯度会有所降低，明火焚烧的品香方式也会产生烟燥味。但是一款优秀品质的线香还是可以基本保持沉香原味之美的。毕竟成品香，使用起来大为方便。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。