为什么沉香专业人士之间也有各种分歧
时间：2019-04-06 15:40:27 人气： 编辑：梁辰
沉香被人类做为香料和药物使用已超过千年，一切相关沉香的问题，应该研究得很清楚；为什么沉香达人或专家的朋友们，为何在面对沉香相关问题时，还会因不同评价和看法而有所争议呢？
经深入探讨后，终于弄清楚原委。
一、沉香没有专业的认知教育体系，每个人的接触知识点不同，对味道理解也不同，自然对沉香问题产生分歧，致有些号称「专家」者的认知，一部分是口耳相传、一部分是闭门造车而来。于是，有些是一开始就误导，最终沦为以讹传讹。
手绘沉香结构图
例如，「黄熟香」一词，本草纲目清楚说明：沉香有沉水香、栈香和黄熟香三种。「黄熟香」指的是浮在水面上、油脂最少、品级最低的沉香；但有写书的「专家」，把野生的熟结沉香，称为「黄熟香」，认为是最漂亮的沉香而大肆宣导。
又有专家声称绿奇楠会发出绿光，所以叫做「绿奇楠」。这根本是望文而生义的谬误。因为不管白奇楠、黑奇楠或绿奇楠，并非以白、黑、绿颜色来区分，而是依产地及气味不同而命名。
这类「专家」误把冯京当马凉，致张飞打岳飞，焉有不乱之理？
微距沉香结构图
二、不少沉香专业人士，是以鼻子嗅闻、眼睛观看做为判断沉香好坏的依据，却难免产生如下几个问题：
1、人类的感觉是主观的，尤其是嗅觉。最著名的例子如榴莲，有说它是水果之王，奇香无比，趋之若鹜；有的却说它是臭不可闻，望而远避，甚或嗤之以鼻。
2、会结出国际公认真沉香(True Gaharu)油脂的树，有32种。 不同树种结出的沉香油脂，气味多少有些不同。
沉香的产地，从中国南部几个省到东南亚各国，产区辽阔，涵盖十几个国家、上万个岛屿。每个产区气候和地质条件都不同，致相同品种的沉香在不同产区，气味上可能就会略有差异。
3、人为因素也有影响。人们栽培各种沉香树，再以人为伤害促使结香，那些打入沉香树中的化学物质或真菌，对沉香的气味也会有一些改变。其他人为优化、仿冒、造假的沉香充斥市面，更会对沉香的判断构成困扰。
从以上几个因素，就可想像沉香的气味是多么千变万化，而所谓的「沉香达人」或「沉香专家」，若仅靠鼻子闻，就要辨别出这么多产地的各种沉香气味，其难度比较大。
因此之故，有些「专家」或许只精于自己所知几个产区沉香气味，就排斥其他不熟悉气味产区产品；甚至直斥为「假货」， 或指是「人为处理」而予贬抑，相关争议于焉产生。
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
相关文章
猜你喜欢
热点新闻
换一换热点标签
