沉香选购95问：如何正确的认识国香和海南沉香

时间：2019-06-15 11:44:43 人气： 编辑：梁辰

导读：记得初次向国香大藏家请教国香，给我的忠告是读古人的记载，才能正真的认识香，尤其是国香。刚开始读古文真的是很难理解，但厚书读薄这个道理我懂，再难的文字只要细心研读和请教一定

记得初次向国香大藏家请教国香，给我的忠告是读古人的记载，才能正真的认识香，尤其是国香。刚开始读古文真的是很难理解，但厚书读薄这个道理我懂，再难的文字只要细心研读和请教一定可以读通读透，这么多香友，我只知道有几位是仔仔细细的研读过古文，并且很有心得，同时也使我受益非浅。

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古代文人和现代文人的区别是我们需要首先搞明白的，古代文人与现代文人有一个很大的区别，古代文人不光文笔好，逻辑性也好，古人写的文章可能一个字可能就代表一个完整的意境，而现代文人可能更多的是感性思维较多，当然一个好的小说家一定是有逻辑思维的，否则不可能有一个完整的故事呈现。

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说完了古代文人与现代文人，我们再回过头看看宋代范成大在《桂海虞衡志》关于海南香的记载：“万安山在岛正东，钟朝阳之气，香尤蕴藉丰美。大抵海南香，气皆清淑，如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。”，上面这一段大家可能都读过，有一个“大抵”一词，这是一个大概的意思，按照概率就是百分之80的意思，“大抵”什么呢？这里指的海南香的味道----“气皆清淑，如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。”，看到这也许有人说对呀，没错呀。我想说的不仅仅是对的问题，而是范成大对海南香的描述是有次序性的；气皆清淑，指的是香整体的味觉感受，而莲花、梅英、鹅梨、蜜脾这四味几乎和大部分海南香发香的顺序一致，一般头香如莲花清淑、气清而长、接着有梅英之气，何为梅英？一种产酸梅的梅花树，此处梅英并不是指腊梅花。所以海南香有一种闻后生津的梅子香气，接下来会有一种果香气，温润如鹅梨之味，微甜不腻，最后还有的就是蜂蜜般的甜润，海南棋楠往往这几种味道会不停的往复出现。

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范成大对海南香味系的概括是全面的，当然也有特例，比如某些海南香没有梅英之气，还有的头香味如兰花，不过这些显然属于那大抵之外的，但并不妨碍大家对海南香的认识。花香气浓郁而持久的海南香一般都存在于大块的树心和根部棋楠，必为收藏极品。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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