沉香新料老料之说

对于沉香，现在我们常说的新料和老料，是一个商业概念，存放久一些的被称为老料，采收不久的叫为新料。沉香收藏领域这是一个不容忽略的硬指标。

商业领域里，存放一定年限（习惯说法是5到7年）的沉香原材，可以称为老料，价格是新料嫩料的2到3倍，具体看商家情况，在此不表。市场绝大多数都是新料嫩料。二者的差异，表象上看主要是含水量的差别，而核心的差异在于年份给材质整体带了的内部变化，油木结合程度最为关键，这是坊间说的“醇化”。

举个例子吧，白酒的价值本质上是由乙醇带来的，新制成的白酒和30年老酒的区别就是这个道理。同样的度数怎么差别那么大呢？所以沉香价格差异背后更多的是品质的提升，尤其是药用价值。大量的沉香新料，使医药工作者望而却步时，已经很说明问题了。药用品质之后才是味道的变化，至于是醇厚稀薄等差异，个体说了算，那是一种嗅觉体验；水分的差异实质是最不重要的，它之所以和香友们息息相关，是因为直接影响到了买入价格，也许你买了30%的水，自己多加小心，细心分辨就可以了。对于新和老，单单强调含水量差别和颜色差异，理解还是略显肤浅，人云亦云了。
在收藏领域或者说药用领域当中，对沉香新老料的区分，和我国的香文化传承有直接的关系，那几十年的断层，想要再拿起来谈何容易，因此，对于收藏老料而言，大致是以断层为基准，至少在民国初期才能算得上老料了。
我们市场所见的各种沉香制品，基本都属于生香新料，这些材料没有经过时间的洗礼，无论从国外还是国内的医疗机构研究和实验，都不能做为药用，如果没有经过特殊处理是有毒的。
那时的原生树种数量要多一些，而且还没有受到灭绝性的采挖，树种的完整性比现在要好很多，通俗一点，我们还可以用文玩来比，核桃早就嫁接了，生出各种变种，皮质已经完全不同，倒是样子还蛮好看了。沉香也同样处在这样的层面，嫁接移栽，早已物是人非。虽然高科技推动了种植发展和野生繁殖，结香加快，但自然界里加速物种为速生的生命力总是很差。我们了解就好，对于大环境的变化我们也实在无力改变。
如果以这样的标准，市场上是没有老料了，在藏家手里，试问你有这样的沉香，现在你会拿出来车珠子做牌子吗？理儿一旦明了，事情就清楚了。辩真假后再谈品质，最后才是体验，我们现在都弄反了，上来就要各种体验，难怪越走越难了。

说说我们常见的“老料”吧。市场上的“老料”，以存放年份来区分，5到7年的自然存放之后就成为老料，这种说法以含水量为唯一依据。做为商业领域的划分，是多数人认可的，而且，真如这样也算是货真价实的地道材料了。
他和收藏及药用老料不同在于，市场老料多都处在油脂聚集的阶段，油脂和木质的融合沁透还不充分，木性（生性）还比较高；而收藏和药用老料，在水分达到和外部环境平衡的状态下，油脂聚集已经完成，油脂进入结晶阶段，油脂和木质的结合非常充分。

我们将几滴油滴到A4纸上，刚刚滴上去的样子，和多年存放的这张纸，视觉和质感的差异是不是非常大了？很像以上两种老料的区别，可以观察对比。老茶的包装就很有代表性。

国内藏家张晓武老师说，他不触碰新料，这是出于对数木的保护，是一种呼吁，值得敬佩的前辈。当然对于坊间以古文传授泡茶饮酒之法，养生续命的，自己还是应该有自己的判断，连胖大海都不能乱喝，别说沉香了。咱说的还是个理儿。

图为我国评选的最美野生沉香树
现在的新香嫩料，大多还只是个孩子，你让他去做特警的活儿，还要有壮年的缜密思维，最后还需要看透一切的淡然，他显然做不到呀。

对日常购买沉香工艺品，我们就有了一个基本的借鉴，不再迷惑。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。