沉香树的树种及分布地所在

「沉香」乃「沉水香」的简称，由于所结树脂比水还重，入水即沉，故名「沉香」。古人将能产生这类香味的木材泛称为「沉香木」，其实它并非某种树木的专称。若以较粗略的分类，将可以产生「沉香」气味的树木皆考虑进去，有四科会分泌芳香树脂的植物常被视为沉香木，包括瑞香科、橄榄科、樟树科以及大戟科。不过以目前学术界所认定的标准，只有瑞香科中的二属植物被视为是「沉香木」。以下专门介绍瑞香科的沉香木。

沉香木之分类及属性

瑞香科(Thymelaeaceae)植物中，有二属被视为沉香树，分别是宜里诺普属(Gyrinops spp.)以及沉香属(Aquilaria spp.)。宜里诺普属过去归类于沉香节(Aquilaria sect Gyrinops)，但因其树、花、果、种子与沉香属略有差异，在1935年由国际植物学会议决通过为宜里诺普属。宜里诺普属的相关研究较少，产于苏门答腊，婆罗洲，菲律宾，以及马来西亚，以婆罗洲所产最多。品质较优者入水而沉，树脂凝固时坚硬如角，可能即是中国古籍中所谓的「犀角沉」。

从木材解剖而言，此二属植物在性质上的差异颇为显著。宜里诺普属木材质地坚重；沉香属则因有木间韧皮部(Interxylary phloem)，故木材质地极鬆软，两者的差异，在解剖后可以肉眼分辨。

沉香木的分佈地

目前沉香属植物已知的产地大约分佈10处，已被确认正式赋予国际学名者达20多种，未被命名者则不知凡几。

沉香属常绿乔木小档案

一般生长于潮湿热带森林，分佈于北回归线附近及其以南，属高温多雨、湿润的热带和南亚热带季风气候，年平均温19～25°C，一月平均温13～20°C，七月平均温28°C以上，极端最低温可下达－1.8°C，年雨量为1600～2400毫米，相对溼度为80～88%。喜土层厚、腐植质多而湿润、疏鬆的砖红壤或山地黄壤。多生于山地雨林或半常绿雨林中。幼年生长较慢，10年后逐渐增快，20～30年生的植株，年平均高生长可达90公分，年平均胸径生长可达1公分。3～5月开花，9～10月果实成熟。

整体而言，沉香木对于生育地环境的要求宽鬆，培植容易，只是需要特别考虑土壤的情况。倘若生长于富含腐植质，土层深厚的土壤，其生长速度颇快，惟结沉不多；如生长于贫脊的土地，则生长缓慢，长势较差，却有利于结沉。

沉香的分类与等级区别：熟结、生结、脱落、虫漏

当沉香木受到环境因素（纬度、土壤、气候、地形）或外力（风、雨、雷、电及虫、蚁、鸟、兽）侵袭时，为求自我保护，防止健康状况恶化，树木会启动癒伤组织，分泌多种元素，再与堆积的养分结合，形成油脂状，最后再由癒伤组织将之修复，长出新的组织。时间越久，油脂密度越高，甚至形成膏状油块。将之从木中取出，因为入水即沉，故名之为「沉香」。不同树种在自我疗癒过程中，又会因菌种的差异而产生不同的质变，形成不同质地与香气层次的沉香。

就沉香聚脂的条件而言，依据明周嘉冑所编《香乘》引《稗火彙编》的说法，沉香的分类约有「熟结」、「生结」、「脱落」及「虫漏」四大类：「香木初一种也，膏贯溢则沉实，此为『沉水香』。有曰『熟结』，其间自然凝实者；『脱落』，因木朽而自解者；『生结』，人以刀斧伤之而复膏聚焉；『虫漏』，因虫伤蠹而后膏亦聚焉。自然脱落为上，以其气和，『生结』、『虫漏』则气烈，斯为下矣。

各國沉香主要物種︰
中國沉香物種(學名)︰Aquilaria grandiflora, Aquilaria sinensis, Aquilaria yunnanensis。
越南沉香物種(學名)︰Aquilaria crassna, Aquilaria banaense, Aquilaria malaccensis。
柬埔寨沉香物種(學名)︰Aquilaria crassna, Aquilaria baillonii。
寮國沉香物種(學名)︰Aquilaria crassna, Aquilaria malaccensis。
緬甸沉香物種(學名)︰Aquilaria malaccensis。
泰國沉香物種(學名)︰Aquilaria crassna , Aquilaria malaccensis , Aquilaria subintegra。
馬來西亞沉香物種(學名)︰Aquilaria beccariana, Aquilaria hirta, Aquilaria microcarpa, Aquilaria rostrata。
印尼沉香物種(學名)︰Aquilaria beccariana, Aquilaria hirta, Aquilaria malaccensis, Aquilaria 。microcarpa, Aquilaria cumingiana, Aquilaria filaria, Aquilaria secundana, Aquilaria moszkowskii。
汶萊沉香物種(學名)︰Aquilaria Beccariana van Tiegh.; Synonyms : Aquilaria cumingiana (Decne.) Ridley var.parviflora Airy Shaw, Aquilaria grandifolia Domke, Gyrinopsis grandifolia Quis。
菲律賓沉香物種(學名)︰Aquilaria malaccensis, Aquilaria cumingiana, Aquilaria filaria, Aquilaria 。brachyantha, Aquilaria urdanetensis, Aquilaria citrinaecarpa, Aquilaria apiculata, Aquilaria parvifolia。
新加坡沉香物種(學名)︰Aquilaria hirta, Aquilaria malaccensis。
巴布亞新幾內亞沉香物種(學名)︰Aquilaria filaria, Aquilaria tomentosa。
印度沉香物種(學名)︰Aquilaria khasiana。
孟加拉沉香物種(學名)︰Aquilaria malaccensis。
不丹沉香物種(學名)︰Aquilaria malaccensis。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。