梁辰说沉香之沉香优劣的几个判断指标

时间：2022-02-11 11:52:52 人气： 编辑：梁辰

导读：关于沉香的质感是一个经常会被拿来讨论的话题，沉香所谓的质感其实讲的就是他的重量或者说比重，也可以说他的质地如何？那么这个所谓的质感跟沉香的优劣有没有直接的关系呢？

关于沉香的质感是一个经常会被拿来讨论的话题，沉香所谓的质感其实讲的就是他的重量或者说比重，也可以说他的质地如何？那么这个所谓的质感跟沉香的优劣有没有直接的关系呢？

首先需要明确的一点是沉香的质地不一定决定了沉香的香韵好坏，除非这里设计一些相同的前提下才可以加入质地这一个衡量指标。毕竟在很多香友的心里沉水高于一切，这个设定是错误的。如果横向比对多块香材优劣要有一个前提就是产地一致、树种一致、香型一致。在这几个前提的条件下才能将质地也纳入其中进行评价。如果在前提一致的情况下那么比重越大就证明其结油比例越高，结油比例越高证明其芳香有机物的含量也越高。再加上市场香友对沉水认可度的热情导致在前提指标一致的情况下沉水的材料往往比不沉水的材料高出数倍之多。各位我前面所说的大家一定要清楚。如果是跨产区比对质的就变得不是那么重要了。举个例子吧：一条37克的文莱沉水1.6 跟一条32克不沉水老惠安，你怎么选？必然是选择高端产地，香韵胜出的老惠安了。但是如果是37克的文莱沉水和32克的不沉水文莱那么必然选文莱了道理就是这么简单。

我们继续探讨一块沉香中凝脂含量的多少是什么决定的呢？这也让很多香友迷惑的一个点，有香友问我梁辰老师，不沉水的是不是就是香没结完就被采掉的就是所谓的生结料？还有的香友问是不是只有树龄长的沉香树才能结出沉水香？还有比较多的一个问题就是是不是油脂软的沉香结油一定味道不会差？

在这里我们统一解答一下，首先回答一下第一个问题：不沉水的不一定是生结料，因为沉香树终结结香的方式有很多种，并不是所有的结香都是要等到自然结香终结才会脱落，这其中有很多的自然界外力导致的结香终结因素，举个例子：摆放在日本东大寺的兰奢待黄熟香，就是不沉水的熟结香。

第二个问题树龄短的沉香树是不是无法结出沉水香。这个不是绝对的。但是有一定的科学道理，因为沉香树如果树龄过短他的脉络不够发达所以相对树龄老的沉香树不不容易结出沉水香。除非结香原因特殊，比如人为干预或者自然界外力干预。毕竟沉水香的产生不仅仅是需要树龄足够久还需要结香过程足够久，但是因为这个需要所以树龄也成了一个前提条件。因为只有树龄足够久的老树才能够承载沉香结香过程中的各种变化及反复感染。

第三个问题比较有趣，很多香友会问到这个问题，毕竟由于树种原因导致的我们看到的很多顶级的香材油脂质感上都是感觉偏软的。比如奇楠软糯、比如菩萨棋的软质、比如芽庄的蜜脂化，都会给大家造成一种印象就是这种质感的一定是好香，我发表一下个人经验，我品过很多质软但香韵不够硬气的沉香，而大家品到的相对一定是好的又质软的沉香。毕竟这个过程中是一个销售的的过程，卖家也一定会根据产品来定价所以就会产生这样的一个综合印象。

其实，类似的问题也有很多比如有的香友以纹路判断优劣，有的香友以色泽软糯程度来判断，沉香优劣是多个维度的综合判断最终也抵不过上炉品一下，香气至上才是硬道理。少说话少评论品一品见真知。我是梁辰希望简单的总结能为香友们的玩香之路添砖加瓦。欢迎香友一起交流成长。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。