沉香结缘第60问：买来的沉香存放时间太久会腐烂吗？
时间：2019-03-17 09:39:01 人气： 编辑：梁辰
今天继续普及沉香的基础知识，最近有香友问到，买来的沉香，放上几十年会不会腐烂掉？
我们知道沉香并不是木头，常识是木头放的时间久了会腐烂。沉香寄托于木质，但沉香的本质不是木纤维，沉香是油脂和木纤维的混合物。
那香友又问了，既然沉香也有木质，理论上沉香里的木质是会腐烂的吧？
理论上只要有木质 部分，随时时间的氧化过程，是就会腐朽的。回答这个问题，要看两个条件。
第一条件是油脂含量和结香方式，油脂含量高，且油脂和木质的形成是相互包裹住的，也就是相间交织在一起，这种情况木质就不容易被外界环境侵蚀，木质腐朽掉的可能性就变小了。反之，木质和油脂明显是分离的，且木质多暴露在外面，这样的沉香，时间长了，木质就相对容易腐烂，但常态下也需要很长的过程。
第二个条件，就是存放的环境，我们知道土沉，水沉都是最高品级的沉香，就是因为沉香已经经过了十几年醇化的过程，木质部分在土里或水里早已经消失掉。能剩下的沉香，几乎都是油脂。所以油脂含量极高，品级也很高。如果是生结的沉香，香农在采香后，会做理香处理，把表面的木质清理掉，尽可能留下油脂，但由于是人工操作，并不会剔除的很干净。虽然会有木质存在，但在常温环境下，木质的腐朽是要经历很长的过程，如果油脂和木质共存的好，我们也很难看到木质会腐烂。除非白木的比例非常的大。
相对我们人类的寿命来讲，只要油脂达到一定比例，这个比例不太好准确定义，跟结香方式还有关系。承载沉香的木质是很难腐烂掉的。
沉香不像其他物品，有保质期，沉香的价值就在于时间越久味道越醇厚，也就越值钱。这也是众多收藏家对沉香趋之如骛的原因。
沉香的确越放味道越醇厚，但合理的存放也很关键。沉香储藏最好选用无味的瓷罐或玻璃制品，放置在干燥通风的阴凉之处。新料或生结料，经过适当的储藏，香韵会有明显的变化，水分会减少，味道会变淡，杂味会消失，油脂也会更加凝结，坚硬。和存放白酒一个道理，经过时光的沉淀，味道会更加的醇厚迷人。
时间越久的香，品质也就越好，顶级沉香就是时间的产物，且无法复制。
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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