沉香碳熏如何做到没有杂味？

时间：2019-02-26 09:12:13 人气： 编辑：梁辰

导读：很多人用传统的品香杯品香，出来的味道就是不对，虽然有香，但却充满杂味，原因在香道炭的关系，因为香道炭为了方便燃烧都会加助燃剂，不管是日本炭、台湾炭、大陆炭，全都一样

很多人用传统的品香杯品香，出来的味道就是不对，虽然有香，但却充满杂味，原因在香道炭的关系，因为香道炭为了方便燃烧都会加助燃剂，不管是日本炭、台湾炭、大陆炭，全都一样，所以炭火点然后会发出阿摩尼亚，也就是尿味，但不了解其中技巧时，就会直接把香道炭直接放到品香杯中，当沉香的香气出来时，阿摩尼亚的味道也全都出来了，但这其中技巧是没有人愿意公开讲出来的。

其中的秘诀是，当香道炭点燃后，必须要先放置一段时间，这时间内可以鬆灰，整理东西，等到助燃剂都挥发完，没有阿摩尼亚味时，再放进品香杯中，这听起来很像很简单，但没人讲就很难知道其中的秘诀，所以这也是香道馆不愿透露的香道埋炭技巧。

另外，传统香道不像电子炉一样方便的调整温度，所以事前就要先了解香材需要什么样的温度，再看要埋炭的深浅，如果需要温度高点，那就埋的浅，要温度低就埋深一点，如果没有经验那就要多试几次，就可以熟悉了。

其实传统香道使用的空熏法并没有那么困难，只是因为很多人不知道这个技巧，所以都试不出好味道，而一块香道炭基本上都可以燃烧近二小时，所以选用的香材必需也要耐煎，当然这其中也可以换各式的香材、香粉等等。

传统香道有种特别的美感及意境，虽然没有专业的电子炉的香味来的纯粹，但传统香道却仍然是需要有专业技巧的学问与艺术。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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