沉香结缘第57问：通过生闻沉香味道能辨别产区吗？
时间：2019-03-13 17:04:45 人气： 编辑：梁辰
经常和香友探讨沉香的味道，其中通过味道来分辨产区，是常常探讨的问题。我们知道沉香味道可以生闻（也就是常温下品闻），也可以上炉熏闻，还有一种破坏式直接点燃（这种一般是试香用的方式，当然中东地区的土豪也经常是点燃沉香来品闻）。
通过品闻沉香味道来辨别沉香真伪，品级高低，甚至产区，是最为重要的一个环节。但不同形态的产品，所使用的品闻方式是不尽相同的。比如：沉香原材，最好的品闻方式一定是上炉，来分辨真伪，产区和品级。手串，雕件等沉香制品，因为是成品，无法上炉品闻，也就只能用生闻。今天就重点分析生闻沉香成品，能否辨真伪，辨产区，辨品级。
首先，探讨生闻的准确性
生闻，就是在常温下对沉香进行品闻，常温下沉香的味道比较淡，和上炉是有明显差异的。生闻很容易受到气温，湿度，是否串味等外界的影响，导致生闻的味道和主味道有差异。
论环境对生闻的影响：温度高，湿度大，沉香的散发性就好一点。温度低，比较干燥，沉香的味道就不容易出来。
论出产方式对生闻的影响：土沉和水沉出来的沉香，同产区的味道也有很大差异。水沉沉香往往泥腥味比较大。
生闻虽然和上炉有差异，但大方向上的特征往往是具备的，但也有特殊情况，那就是沉香没保存好，串味了。串味了的沉香，再去生闻，主味道有可能被遮盖。
生闻辨别真假容易，辨别产区太难
对沉香手串，雕件这些成品来说，消费者除了生闻，并没有其他办法来分辨，商家是不会让你在成品上削一点上炉的啊！但用生闻辨真假还是可以的，假沉香往往比较刺鼻，比较浓郁，闻时间长了容易恶心。对成品来讲，生闻虽受环境影响有偏差，但仍然是除了进行破坏性仪器检测之外最可靠的一种鉴别了。
由于产区味道复杂，即使同一个产区，不同部位的结香，味道也有差异。更何况有些产区，主味道还比较相近，比如东马和文莱，达拉干和马泥涝。想通过生闻沉香来分辨产区，甚至品级是很难做到的，即使是有丰富品闻经验的老手，也没有十足把握。
生闻不要刻意追求产区，是你喜欢的味道就好
沉香就应该属于炉子，只有在炉子上才能发挥最大价值，只有在炉子上才能体会不同温度带来香韵上的变化，让人沉静其中，带来身心的释放。但做为沉香手串、雕件等文玩制品，通过生闻去感受他的味道，本身也是一种很好的品闻方式，只是不要过于在意产区，是你喜欢的味道就好。
最后，对喜欢生闻的香友强调一下：沉香本质上不是强香，而是弱香，发香点非常高，一般在60度以上。所以常温下味道都比较清淡，甚至无味道，需要遇热或遇湿才散发香味。但也有生闻味道表现好的，只是需要一点点运气和缘分才能结缘。
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
沉香禅网站 www.chenxiangchan.com 发起人
中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。
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