时间:2019-01-29 14:56:28 人气: 编辑:梁辰
最近接触一些香友,相同的特点是:为了弄清楚各产区的味道,都在网上买过不少沉香碎料和粉,但最后闻来闻去,更加混乱了。比如:买回来的都是达拉干料,但味道差异很大,自己最后也分不清楚到底哪个商家的是达拉干了。也没法搞明白达拉干到底是啥主味道了。这确实是个大问题。
我之前说过,要通过沉香原材,碎料或沉香粉。建立起基本的味道认知,也就是先从嗅觉入门。
但遇到这种越买越乱的情况,我有一下几点建议。
1、沉香市场上,真假货参差不齐,找准购买渠道。
原料市场更是三线产区冒充一下产区,这种现场非常常见。你买的所谓达拉干沉水碎料,也许根本就是偏远的四线小岛上的沉香。所以,不要听商家所描述的产区。
2、沉香玩的是味道,不过分强调产区。味道样本库,比产区样本库重要
这个观点我之前也反复讲过,好味道其实不分产区,每个产区都有可能产生顶级味道的香。我们更应该建立味道样本库,而非产区样本库。关键还是看结香的时间,醇化的时间。味道好,就是好香。所谓味道好就是:干净,纯净,无杂质,醇厚,层次感强,留香时间长,持久力好,耐高温。
3、在刚开始建立嗅觉体系的路上,尽量少走弯路。如何做好少走弯路?
①、不要乱买,即不要找不明渠道的商家买,没建立起信任前,最好不要下手,下手前,去仔细研究此商家的认知能力。很多商家卖给你的货,自己都没体验过,也不知道啥味道,更分不清楚哪个产区的。反正就是按照标签来卖,哪个产区好卖,喊哪个产区。这类商家,市场不在少数。
②、要精品,但控制量。原材或碎料,无需太多,几克的量就足以搞明白主味道,但一定是精品,正品。
③、不要贪便宜,正区的好料,一定是不便宜的。很多人味道混乱,也是因为贪便宜,买了一堆破料回来,基本没有正产区的料,都是偏区料冒充的正产区。还有几百块克价买到奇楠的,想想就是被骗了。不懂的还真以为那就是奇楠的味道。所以,不要贪便宜,沉香市场更是便宜没好货。
总结一下,要想做到味道不混乱,首先有个认知前提,好味道比产区重要。然后在建立味道体系上,不要乱找商家买(尤其是某宝上,还是算了吧),要精品但控制量,更不能贪便宜,要知道正区的料稀有,一定价格贵。
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