通过下刀切割沉香，来鉴别沉香真伪

最近聊了很多鉴别沉香方式：从沉香纹理、质感、油脂分布、上手手感等等，都是帮我们更好的判断沉香的真伪。但道高一尺魔高一丈，有一些被动过手脚的沉香，仅仅观察表面是不太容易看出端倪的。必须要取样做进一步的检测，有时甚至需要剖开沉香的表层。在切割、取样时，很多爱好者往往只关注取样的部位，而忽视了切割这一环节，然而，万万不可小瞧切割，因为下刀切割本身就是一种重要的鉴定沉香的手段。

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（1）表面硬度——划痕

这里所说的表面硬度，就是上文中所说的沉香的第二种硬度

表面耐磨硬度，也称相对硬度。沉香的表面耐磨硬度很低，远远低于刀具的硬度，即使是质地坚实的印尼沉香料，虽然看上去非常坚硬，但实际上其表面耐磨硬度并不高，依然可以轻易用刀具划出痕迹，有些沉香甚至可以用指甲划出痕迹。

取样时，当选择好要下刀的部位后不要急着立刻进行切割，可以先用刀尖在取样区内试着割划沉香表面。如果可以较为轻易地在被检测物表面划出痕迹，则表明其硬度较低如果使用极大的力量都难以划出痕迹，则有可能会是用鸡翅木、楠木等硬度过高的木料所制成的仿制品。

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（2）浅表层切削

当验证过检测物表面硬度后，下一步我们将试着切一些沉香表层薄片，来验证沉香的片状特性。沉香的片状特性差异较大，大部分含脂量不高的沉香所切出的薄片与纯木薄片相类似，甚至切时的刀感也近乎切松软的木头。但是，在切割凝脂非常丰满的沉香时，就会出现另外两种完全不同的情况。

一种情况，沉香质地较硬，切片时薄片本身会有轻微的断裂，但因其中依然有木质纤维，因此不会出现完全碎裂现象，但刀感中会有明显的坚硬感和碎裂感。不过，提醒诸位，如果不但薄片有碎裂，下刀后，沉香在刀口着力点也出现小块状碎裂并掉落，则要提高警惕。另一种情况，沉香质地较软，切片时薄片本身会出现明显的卷曲，而切割时的刀感有切凝胶的感觉。除切割时温度过高外，若过软也存疑。

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（3）深层剖切

当我们验证过沉香浅表的切片后，如果可以，最好能深层剖切沉香。最佳方法为:用刀切出一个深约1厘米、表面长约3厘米的倒三角形的小坑，小坑一边锐角为45°角，底部呈105°钝角，这样我们既可以看到距沉香表面1厘米深的内部，防止被表面假象所迷惑，又同时拥有了两个坡面切口，可以更好地解读沉香内在的凝脂分布情况。这种切割取样方法，会使某些假货立刻原形毕露。

比如，有这么一种造假手段:先把白木短期浸泡在染色香油中，靠白木自行吸收染色香油，而后将染过色的白木捞出、晾干，白木就摇身一变，成了又有香气表面又有油线的假货。但这类假货往往在皮下稍微深一些的地方会形成一个厚度非常均匀的浸润层。如果只是在假货表层切取薄片，不太容易立刻辨识真伪。而一旦依据深层剖切的方法对这类假货进行切割，立刻就会从左右两侧的坡面切口处发现一个色差明显的浸润层，并有一条明显的颜色分界线，靠近表面部分颜色深，而跨过分界线后颜色立刻变浅，深浅两色完全没有自然过渡，这就是这类假货最明显的造假证据。

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（4）刀感

用上述方法剖切沉香也正好可以来验证沉香的刀感。所谓沉香的刀感就是指当刀成一定角度切入沉香时，刀头传来的感觉。不同的沉香拥有不同的刀感，对于某些特殊种类的沉香，鉴定刀感几乎是不可或缺的鉴定手段。比如对大家耳熟能详的富森红土进行鉴定，就一定要下刀。

所谓红土，只是因为在红色土壤中经过几百年的自然风化，沉香被染成了微微棕红色。至于红土为什么叫“土”，不是因为其在土里风化，而是因为风化过程太长，沉香中的木纤维已经全部断裂，无法连接在一起，就连有机物也已经开始结晶化。这类沉香根本没有常规沉香应有的木质特性，反而显示出土块的特性，故此得名红土。

红土沉香表面看似还是整体，而实际上，一旦切割，红土立刻就会顺切口断裂开，切下的碎块呈颗粒碎粉状，这时的刀感完全与切土块的刀感相同，同时伴有卡啦卡啦的极轻微断裂声，这就是红土特有的刀感，而赝品是无法仿制这种刀感的。

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假冒沉香往往因奇怪的刀感而被揭穿。这就要提及沉香的第三种硬度——切割硬度，不少沉香的切割硬度确实比较高，也因此坊间才有沉香很硬的种种谣传。但沉香的切割硬度再大，依然没有办法和硬木类仿品以及竹制仿品的切割硬度相提并论。比如，前文曾说起的用竹子制成的赝品，横切极难，而顺势切割则非常容易，并常常会伴有劈裂或抽丝现象的出现，但真正的沉香绝不会在切割中出现抽丝的现象。可以说刀感鉴定是一种非常简便和实用的鉴定方式，随时随地，一把小巧的香刀就可以完成。

文/香藏者梁辰执笔，内容出自梁辰《沉香108问》
梁辰：《沉香实战录》、《沉香108问》作者，头条号，百家号文化领域特约作者
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中华文脉，香火传承；以香会友，见香如见人。希望我们所做的每一件事，都能为中国香文化的全面复兴尽一点绵薄之力。